Menu
Grand Hotel Huis ter Duin logo

Menukaart

Geniet van Brasserie klassiekers, geserveerd met een ‘BLT’ twist.

ALL DAY
…tot 22.00 uur te bestellen

Delen / Share / Teile:
Menukaart Lunchkaart Wijnkaart (per glas) Wijn (per fles)

  • SALADES

  • Salade BLT
    25,5

    Gerookte zalm | quinoa salade | citrus fruit | pijnboompitten | romige dressing van dille

  • Caesar salade
    21,5

    Romeinse salade | Parmezaanse kaas | knoflookcroutons | ansjovis filet | gepocheerd henne ei
    supplement kippendij+ 4,5
    supplement gebakken gamba’s + 6,5
    Vegetarisch mogelijk

  • Salade Orzo
    20,5

    Pesto van mint | structuren van paprika | groene asperge

  • SOEPEN

  • Cioppino
    18,5

    Vissoep | saffraan | croutons | rouille

  • Gazpacho van groene kruiden
    13,5

    Groene tomaat | zomerse kruiden | doperwten | zuurdesem crouton

  • VOORGERECHTEN

  • Oesters Fines de Claires 6 st
    25,5

    Citroen | rode wijnazijn | sjalot

  • Taco Surf & Turf
    24,5

    Gamba | miso | limoen | steak tartaar | jalapeno peper | soja | shiso

  • Ceviche van doradefilet
    23

    Passiefruit | rode ui | mais | avocado | pinda | leche de tigre | korianderolie

  • Tataki van kalf
    22,5

    Kort gebakken | kalfslende | Oosterse noodles | zwarte bonen | limoen | krokante pinda

  • Steak tartaar
    22,5

    California style | Jalapeño peper | citrus | soja shiso | gebakken knoflook

  • Burrata
    20,5

    Muhammara | tomaat | sjalot | uien crème | dukkah | bieslookolie

  • Cremeux van rode biet
    21,5

    Rode biet | framboos | macadamia noot | basilicum | krokant van biet

  • Tompouce
    20,5

    Geitenkaas | zoetzure sjalot | gerookte piment crème van groene kruiden

  • HOOFDGERECHTEN VLEES

  • Kalfsentrecote
    31,5

    BBQ | Pomme Anna | crème gepofte ui | gevulde ui | kalfssucade | knolselderij

  • Parelhoenderfilet
    27,5

    Structuren van bospeen | aardappelschuim | pancetta crunch | rode wijnsaus

  • BLT burger
    23

    Brioche | Reypenaer V.S.O.P. | bacon | tomaat huisgemaakte barbecuesaus | frites
    Vegetarisch mogelijk

  • HOOFDGERECHTEN VIS

  • Doradefilet
    27,5

    Risotto van strandkrabbetjes | venkel | gepofte tomaat | antiboise

  • Heilbotfilet
    28.5

    Lasagne van schaaldieren | zilte groenten | courgette | paprika | saus van langoustine

  • Rouleau van zeebaars

    Romige orzo | crème van doperwten | gebrande prei | beurre blanc van paling

  • HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH

  • Uien risotto
    22,5

    Structuren van ui | portobello | crunch van Parmezaanse kaas

  • Truffelpasta
    24

    Geroosterde artisjok | Parmezaanse kaas | gepocheerd ei | pijnboompitten | truffelsaus

  • Vegetarische burger

    Brioche | Reypenaer V.S.O.P. | rode ui | frites | tzatziki

  • SIDES

    Frites | mayonaise | truffelmayonaise 6,5 | 7,5
    Groene salade | little gem | Green Goddess Dressing 7,5
    Little gem | gegrild | amandel | Parmezaanse kaas | ansjovis crème 10,5
    Boksoy | sesam | kimchi | crunch van amandelenCourgette | bbq | roomkaas | krokant van ui 10,5
    Snijbonen spaghetti | crème sauce | olijven crunch 10,5

  • DESSERT

  • Cilinder
    13.5

    Aardbei | roze peper | witte chocolade

  • Bokkenpootje
    13.5

    Melk chocolade | framboos | vanille crème | frambozensorbet

  • Tartelette
    13.5

    Passiecurd | mango crème | mango | dragon gel

  • IJs per bol
    3,5

    Roomijs: vanille | witte chocolade | karamel Sorbet: framboos | passiefruit | bosvruchten

  • Coffee & Sweets
    13,5

    Koffie naar keuze met diverse zoete lekkernijen uit eigen patisserie

  • Kaasassortiment
    19,5

    Oude Stolwijker | Epoisse | Saint Agur Selles sur Cher | Camembert
    Appelstroop | notenbrood | wortel-peperchutney

    • Taal / Language / Sprache: